能涅槃吗 作品

第65章 下雪天做豆腐,豆腐和雪一样白

洛菲菲获得这个占卜术并不久,大约是几个月前,她开始做噩梦。

这些噩梦只有几个片段,每个片段都不超过一分钟,但是,总是会在她的梦中频繁出现。

令她惊奇的是,每次的场景都一模一样,而且做这几个梦的时候,那种真实感,身体上的撕裂感,身体炸开的感觉,宛若亲临。就好像,是真实发生的事情一样。

洛菲菲每次从噩梦中惊醒,都香汗淋漓,浑身湿透,她心中忍不住狐疑:“这是未来吗?还是我的前世?”

第一次噩梦之后,她的脑海中就忽然多出了一门占卜术。她有时候琢磨,也许,是梦中的那个“自己”,跨越时空给自己送过来的。

这件事太过匪夷所思,她谁也没告诉,除了她的妈妈。

因为她年纪还太小,她的妈妈不仅照顾她的生活起居,还是她的经纪人,但是,她妈妈压根不信,只以为她工作和学习压力大,还带她去旅游放松了一下。

洛菲菲便再也不跟妈妈说这个事了。

……

这一次超级大雪,由于来得突然,南方又没有抗寒经验,导致很多地方出现灾情,新闻上说,有老人和牛羊死亡。

李响所在的家乡,县里面大领导很震怒,因为之前李响预警但是被驳回训斥的事情,不知道谁传到了大领导耳朵里。

大领导把气象局、减灾办以及那个警告李响的相关部门人员,都骂了一顿。

“你们干什么吃的,连人家小年轻、非专业人士都不如,以后有机会好好虚心跟人家学学。”

下面的人很是无语,心说这又不是我们的错。南方这么多省,也没一个预测准的啊。我们只是一个小县城啊,水平有限也是情有可原啊。

真冤枉死了。

有人就鼓起勇气说道:“可能那个李响是蒙的,危言耸听,恰好让他给撞上了。”

然后就有人附和:“对,如果他真有本事,下次再预测一个看看。”

大领导沉默片刻,点了点头,也确实是这个理。一次真的说明不了问题。

……

可惜,他们不知道的是,李响决定,以后再也不轻易示警了,何必自找麻烦呢?

有什么重要的事件,顶多在粉丝群里私底下说说。

此刻的李响,正在家中磨豆子,他要打豆腐。

下雪天闲着也是闲着,打个豆腐,一来自己吃,二来,录个视频,挣点流量和打赏。

黄豆经过一夜的浸泡,充分吸水之后,变得饱满松软,李响家里有一“盘”石磨,还是爷爷奶奶年轻的时候置办的,属于老物件,现在一般的人家很少用了,因为用起来太吃力,而且效率低。

石磨呈青色,上盘与底盘的接触面有整齐的磨齿,推磨时,食料通过磨眼流入“磨膛”,随着石磨缓缓转动,它们或呈粉末状或呈浆液状,沿着夹缝流到磨盘的凹槽里,再经磨槽嘴流入到底下所接的容器中。

磨豆浆自然是湿磨,一桶泡好的黄豆,和水一起舀起来,往磨眼里慢慢“喂”,下面慢慢出,往往需要四五十分钟才磨好。

李响这次泡了十斤干豆子,奶奶说大概可以出20-40斤老豆腐,或者45-60斤嫩豆腐。

这是因为,点豆腐的时候,会锁住大量的水分。豆腐都是含水的啊,根据含水量不同,所以重量有所差异。

打豆腐是个技术活,也是个体力活,奶奶,三婆,采儿,都过来帮忙。采儿负责拍摄。

采儿是一大清早做了两张试卷之后才过来帮手的。试卷里面有几题不会,李响给她深入浅出地讲解过了,令她有种茅塞顿开的感觉。

其实,李响觉得,自己即便高中的时候也没这么厉害。主要是现在一阶超凡者,头脑清明,灵性足,所以解起题来感觉易如反掌。

他觉得,如果自己现在再去参加高考,清华北大铁定跑不了。不过,末世将至,他不可能偌大的年纪再回校园了。

磨好的豆浆需要过滤,李响家用的是一个多层棉纱织成的大过滤袋,非常结实,有四个“耳”,还有一个配套的木制“十”字架。

将木架子用绳索悬挂在房梁上,调整到合适高度,然后再将过滤袋抖开,四个“耳”挂在架子的四个末端,下面再接一个大木盆,就可以用瓢往滤布里加豆浆了。

那个木盆相当之大,古时候人们弃婴,比如唐僧的妈妈,就是将唐僧放在这样一个大木盆里,推入江中,

顺流而下。这种盆挺好,就是有点儿重,死沉死沉的。但是它浮力强,在江水里可以坐小孩,所以也叫“江盆”。

唐僧叫江流儿。

打豆腐,熬麦芽糖,都有过滤这个步骤,而且量还不小,所以以前农村里家家户户必备这种大过滤袋和大木盆,每到过年都会拿出来用个几次。

奶奶和三婆说,现在感觉跟过年一样了,家里面热热闹闹就是好。

过滤好之后的豆浆,转移至大铁锅中,大火煮沸。这个时候,豆浆就可以舀起来喝了。

李响给奶奶、三婆、姜采儿以及自己,一人做了一份甜豆浆,自己家磨出来的豆浆,豆香味极为浓郁,口感非常细腻。

外面白雪皑皑,在新建的厨房里喝一碗热腾腾刚出锅的鲜豆浆,浑身暖和。

之所以喝甜的,嗯,就是为了给生活来点小甜头。

人吃了甜的东西会心情愉悦。

剩下的豆浆继续煮,浓缩到差不多的时候,就可以重新转移至先前的那个“江盆”里,开始“点豆腐”了。

在农村里,这个“浓缩”不测什么含固,也没什么技术指标的,全靠掌厨人的经验。

奶奶和三婆都是经验丰富,李响稍微差一点,但是这次跟着一学,下次自己单独也能做了。也算是一种民间传统文化的传承吧。

大豆,别称黄豆,古称“菽”,是一种非常重要的作物,既能榨油,又能提供蛋白质,还有丰富的膳食纤维,以及维生素a、b、d、e及钙、磷、铁等矿物质,在本草纲目里也有记载。

即便在末世,地下农场,也是主要的种植作物之一。

学会打豆腐,在不见天日的地底世界,也是一种苦中作乐吧。世道虽然艰难,但总归要乐观应对。