夜里十一点。
小吃街正是开始热闹的时候。
杨舟和甄乔开着三轮车来到时,大大小小的三轮车正在往这边赶,大部分是和杨舟一样,到点就来这边出摊。
也有些人是到处跑,白天在各个学校门口卖小吃炸串关东煮,要是没卖完,晚上就会来这边碰碰运气,希望多卖点。
杨舟停下车时,不少人已经等着了。
正在吃炸串的大哥对杨舟道:“你怎么才来?赶紧来碗猪脚饭,好久没吃你家的猪脚饭了。”说完他加上一句:“配菜就要土豆丝和木耳豆腐,今天有没有?”
“有,马上。”杨舟停好车,加快动作。
“一碗肥肠饭打包。”
“我要一碗咸鱼茄子,送到对面臭豆腐的摊位,我坐那。”
“今天有没有梅菜扣肉?”
看得出来,杨舟还是有些好顾客,刚摆好摊,就有人过来了。
一下就卖出好几份。
甄乔顾不上自己的小摊位,先帮他把桌子搭起来。
杨舟在打饭,她就给顾客端饭和打汤,为了方便收账,甄乔又把那个收钱包戴上了。
隔壁的炸串夫妻还没吃晚饭,过来买了一份猪脚饭,让甄乔给他们打两份饭,杨舟多打了一勺菜,没多要钱。
谁都不容易,都是赚辛苦钱。
一连卖出十多份,甄乔才歇下来。
杨舟放下勺子,合上盖子,然后把那个小桌子拎到自己旁边搭好,又把那个锅拿下来,摆在桌子上。
路过人时不时投来目光,甄乔都有些不好意思。
这还是她第一次摆摊,多少有些放不开。
因为是临时决定要出摊,根本没想好要用什么装食材,其他铁桶要么太大,要么太小,摆放也不方便,所以她干脆把这个锅端出来,锅盖还能盖着,多好。
杨舟帮甄乔把东西一一摆好。
炸串大姐吃好饭过来盛汤,看到甄乔面前摆了一个小摊子,有些好奇:“这里面卖的是什么?”
杨舟看向甄乔。
这叫什么?
甄乔看着那口锅,脱口而出:“大锅卤菜,您要不要尝尝?”
不是传统卤菜,也不是凉拌菜,放在锅里,就叫大锅卤菜吧。
接地气!
“不,我吃饱了。”炸串大姐婉拒,但还是禁不住好奇,走过来看。
甄乔在小黑板上写着字:大锅卤菜,素菜十五块一斤。
她找了两个盒子,每种食材都夹了一点,现场拌了两份,一份加了辣椒,另一份不放辣,摆放在桌子前面,在旁边放了牙签试吃。
“您尝尝?”甄乔对炸串大姐说。
炸串大姐还没回话,摊位上就来客人了,她连忙上去招呼。
杨舟倒是给面子吃了两块,不断冲甄乔竖起大拇指:“非常不错,好吃!”
有一对情侣来到摊位前,男的开口对杨舟道:“打包一份猪脚饭。”
“来了。”杨舟快速走过来。
男的又问女的:“你想好要吃什么了吗?”
“还没。”女的摇头。
甄乔的摊位前没人,见杨舟在忙,她走过去拿餐盒帮他打饭。
杨舟正捞着肉,笑着就对那个女孩说:“要不尝一尝我们家的卤菜?刚出锅,能试吃。”
女的顺着他的视线望过去。
甄乔的摊位就是一张小桌子,上面放了一口大锅,还用锅盖盖着,
放着几瓶调料[(.co)(com), 看起来有些简陋。
但如果两人是一家,就有些说得过去,这家猪脚饭她吃过,味道不错又卫生。
甄乔很上道,杨舟一说,她就立刻把试吃的盘子端过来,笑得热络:“尝尝吧,我们家的卤菜,谁吃了都说好吃。”
其实就杨舟一个人说过。
做生意嘛,全靠脸皮厚。
架不住甄乔热情,女孩只要拿过牙签,戳了一小块藕片尝一尝。
藕片清脆,酱汁浓郁回香。
女孩又戳了一块腐竹入口,她看了看那个锅,松开男朋友的手朝小摊位走过去,:“那我买点吧,挺好吃的。”
他们家卖的卤菜比卤味多汁,又比凉拌菜入味,带着一种特殊的香味。
让人忍不住多吃。
“选多少就称多少,多少钱可以。”甄乔立刻走过去,将夹子和盘递给她,自己则戴上口罩和一次性手套。
看起来干净又卫生。
锅里什么菜都有,女孩子拿着夹子在挑选。
她的男朋友也走过来,看着前面的试吃,尝了一块莴笋,眼底一亮:“这味道的确不错,可以多买点。”
“这些肉类可以切了卖,可以随意拼。”甄乔积极介绍。
有了第一单生意,甄乔逐渐放开,她看到路过的人就笑着道:“吃卤菜吗?可以试吃,尝一尝吧?”
杨舟比她更夸张,她一边给客人打饭一边吆喝:“我们家的卤菜很不错的,平时一出锅就卖完了,现在也没剩多少了。”
“来点尝尝?”
他卖的猪脚饭味道本身不错,时常排队,加上甄乔的小摊位前的确有人,不少人还真信了,往那头走。
人的心理就是这样,看到围的人多了,总觉得可能味道不错,想去买点尝尝。
“我选好了。”那个女孩把盆递给甄乔。
“好的。”甄乔把盆放在称上,算出金额,“十五块三,收您十五块。”
“嗯。”女孩点头,还笑道,“别人都是拌好再称,你们家是称好再拌吗?”
其他地方的凉拌菜是选好菜,然后不断往里加调料,蒜蓉水都要加几勺,然后才放在称上。
回家一打开,酱汁重量都不少。
“不差这点,酱汁没什么钱。”甄乔笑,“香菜葱花都要吧?花生蒜蓉?”
“嗯嗯。”女孩点头。
甄乔依次放进去后,又夹了一把黄瓜丝和红萝卜丝,“这个放进去也很好吃。”
“这个也是免费的?”女孩很满意,就从甄乔舍得放配料,就让人心里舒坦了。
“对,加进去增添口感。”甄乔切了两个小青桔挤了进去,再来一勺秘制酱汁和香油麻油白芝麻。
手动搅拌,香味立刻就出来了。
甄乔看着围观的人,将碟子和夹子递过去:“喜欢吃什么夹什么,素菜十五块一斤。”
刚刚几人围观了一会,看到甄乔一顿操作,加在里面的配料很丰富,立刻就有人将碟子接过来,“我买点试试。”
“前面有试吃,可以试试再买。”甄乔笑着提醒。
杨舟跟托似的,立刻接话:“试吃的都说好吃,不信你问这个小妹妹。”他指了指那个女孩,“她一试吃就买了,我们家卤菜味道一绝!”
闻言,那几人朝女孩望过去。
“的确挺好吃的。”那个女孩点头接话。
杨舟:“对吧?来晚了都没有!”
甄乔被杨舟这副样子搞得耳尖都红了,幸好是在晚上,没人看见。她将打包盒拿出来,将搅拌好的卤菜装进去,合上盖子,扯过塑料袋装进去,又将两根筷子放进去,递给女孩。
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对方给了她十五块现金。
“谢谢。”甄乔完成了她第一单生意,笑得非常开心望向杨舟,眉眼都弯了。
十五块钱,是她摆摊挣的第一笔钱。
杨舟悄悄给她竖起大拇指。
真棒啊!
“称一下吧。”
“十六块二,收您十六块,加辣吗?”
“中辣。”
“好的。”
“这个酱汁挺可以的,我加两个茄子,帮我多放点花生碎。”
“可以的,稍等。”
甄乔的摊位前多了几个人,已经是凌晨,小吃街也热闹起来,不少人走过来看。
没等甄乔开口宣传,杨舟卖着猪脚饭替她喊:“试试我们家的卤菜,味道很不错,试吃再买,不好吃不收钱。”
这么一喊,甄乔那个小摊位前,居然还排起了几个人的队伍。
锅里的素菜,正在不断被选着,后面的人担心选不到,还特意走到前面拿夹子和盘,正在往里面夹。
摊位前的小盆试吃也被吃得差不多了。
尝过的人大部分都停下来准备买。
“茄子没了吗?”
“腐竹呢?还有吗?我还想要莴笋。”
“莲藕和土豆还有吗?”
甄乔还没太上手,正在加快速度,不好意思回着顾客:“就只剩这里面的了,卖完就没有了。”
今天只是试做,但杨舟买了不少素菜,她就全煮了。
那么多肯定是吃不完,所以才想着拿出来卖,看看能不能卖出去。
一共就只有半锅,还不是大锅,大部分是素菜。
甄乔又卖出两份,后面排队的人往前一看,里面都没什么东西了。
除了一点肉,就只剩下腐竹木耳和零零散散的一小点其他素菜。
“不好意思啊,已经卖完了。”甄乔一脸歉意,她又做了一点试吃,让他们免费尝一尝。
怕有人再来排队,她把小黑板收了,又关了摊位前的灯。
杨舟走过来:“这么快就卖完了?”
甄乔压低声音:“本来就没准备多少,剩下一点点也不卖了。”
“我就说吧,这东西肯定畅销,不愧是我女朋友,摆摊都和我一样厉害!”杨舟咧开嘴笑,语气里还有点自豪。
甄乔推了他一把:“赶紧卖饭去,来人了。”
杨舟嘿嘿嘿笑,往他的摊位跑去,笑得欢看向顾客:“吃点什么?”
此时正是夜里一点,夜场和酒吧陆陆续续有人出来,小吃街迎来第二波高峰。
小桌子坐满了顾客。
甄乔收拾好自己的摊位,将剩下的卤菜全部拌了,加入剩下的香菜葱花和黄瓜红萝卜丝,分成一份一份。
只要有顾客点了套饭,甄乔端上去的时候,顺便就把一份卤菜送上去,并且道:“这是我们的新品卤菜,给你们送一份试吃。”
免费的东西,大家怎么会拒绝,大部分人都是礼貌道谢。
有些人不仅点了套饭,还点了烧烤喝酒,这时候就需要一份卤菜配酒。
他们尝了味道,觉得还不错,还专门对甄乔道:“那个卤菜给我们来一份。”
甄乔又给他们送了一份小的:“卤菜已经卖完了,
再给您送一份试吃的。”
“谢谢啊。”
甄乔继续给杨舟帮忙,端菜打汤然后收拾。
两点左右,杨舟的套饭也卖完了。
他现在很确定,是因为甄乔的加入,所以才卖得这么快。
因为准备的分量没有减少,却已经连续两天提前卖完,要是平时都是四五点才收摊,晚的话是五六点。
现在仅仅是两点,就已经收摊。
平常杨舟一个人忙不过来,自然会错过很多顾客,多一个人,多了帮手。
两点十五分,杨舟把东西搬上三轮车,准备回去。
“你们又卖完了?”炸串大哥无比羡慕。
杨舟:“对,收拾东西回去了。”
昨晚回去,还能睡一会才去菜市场,所以杨舟感觉睡眠充足,神清气爽。
“你们这对年轻人啊,能干!”炸串大姐忍不住说。
他们就是卖炸串,这个街道上都有几家,生意不温不火,全靠熬时长。
看到杨舟的摊位那么红火,他的女朋友摊位也那么红火,怎么能不羡慕。
“回去了,明天见。”杨舟开车掉头,对着站在一旁的甄乔道,“上来吧,回家。”
“嗯。”
甄乔坐上来。
杨舟正看着车,甄乔则跟个小财迷一样,正在清点她收到的钱,还有整理现金,时不时侧头问他各类食材买了多少钱。
他回忆着,甄乔就拿手机计算机正在加减。
甄乔算到最后,三轮车正好停在出租屋楼下,她一脸兴奋:“这么算的话,剔除成本,我应该赚了一百三十块左右!”
该死的破班,不仅被骂还动不动扣工资,上了十二个小时才赚三千几。
她就卖了半锅菜,赚了一百几,还是自己的摊位,多自由啊。
甄乔倏然就觉得生活有盼头了!
“才一百多,又不是什么大钱。你就卖了不到一个小时就没了,明天我帮你多进货,大卖特卖!”杨舟传递她摆摊经验,他挑着眉不以为然,“等摆上一段时间,有了老顾客,销量就多了。”
没等甄乔说话,他一把搂过她的肩膀,笑着畅想未来:“我们家现在是有两个摊位了,生意都不错,这得赚多少钱啊?”
甄乔昂头看他那一脸嘚瑟。
“我这么能干就算了,女朋友也这么能干。”杨舟说着还嘿了一声,语气贱兮兮,“不对,你比我能干,第一天就排上队了,以后肯定火!”
杨舟给两人起了个外号:“我是地摊小王子,你是地摊小公主!”
“真难听。”甄乔一把推开他,直接下了车。
“诶——”杨舟被推开,眼瞧着她走进去,都快跳脚了,“你还没亲我呢,你昨天就没亲!”
以前都天天亲他,一见面就亲。
加上冷战,都多少天没亲了?
杨舟心里憋得慌。
甄乔当没听到:“你明天帮我买一百个鸡爪和一百个鸭爪,知道吗?”
“回来!”杨舟提高声调。
甄乔真就走回来了。
杨舟脸色一缓,下一秒却更黑了。
只见她把她收到的钱也塞到零钱包,然后将包塞给他,“记得多买点菜和肉,要多一点!”
话音未落,她就消失在门口。
“甄乔!”杨舟简直是咬牙切齿,恨不得冲进去抓人,却又怕惹她生气。
他坐在车上烦躁得直挠头,这女人是不是还记仇?
前段时间他睡她的时候多换了几个姿势,是不是弄太深?现在还生气不给亲。
馋死人了。
作者有话要说
下午六点有二更哦。
早安。