然后，丁南对众人朗声道:“我看来了不少人，我正好趁这机会宣布一下，我叫丁南，是你们的新老板，希望大家以后好好配合我工作，大家都各回岗位，散了吧！”
“哗”大家一片哗然，没想到酒楼竟然换主人了，而且新老板还这么年轻。
众人都议论纷纷地离开了，有几个漂亮的女服务员还恋恋不舍地多瞅了几眼！
丁南和龙马丁来到了京味斋的后厨，两人准备比试厨艺。
两个人摩拳擦掌，空气中弥漫着浓浓的火药味！
“龙师傅，你看我们比什么菜呢？”丁南问道。
龙马丁想了想说道:“如果选择比西餐那是我欺负你，人们都知道我龙某人是米其林的星级大厨，都以为我西餐做的好，中餐做的一般，那是外人对我的误解，其实我中餐并不次于西餐，今天我们就做一道华国传统美食“文思豆腐吧！”
“哇！”
听了龙马丁的话，大家都禁不住发出了一声惊呼，“文思豆腐”这道菜是华国非常难做的一道名菜，所谓“一万五千根，根根穿银针！”就是把豆腐切的细如发丝，而且粗细均匀不粘连，最考验一个厨师的极致刀工。
“这下龙哥是?定了！别人不知道，我是亲眼见过龙哥做的文思豆腐，那刀法绝对的出神入化，我估计再练一辈子也赶上龙哥的一半！”林运凑到苗欢耳边窈窈的私语。
“是吗！没想到龙哥的刀法这么厉害 ，我好想看看还姓丁的是如何被龙哥虐菜的！”苗欢一脸兴奋地说道。
这时丁南命人给他拿来了一套干净的厨师服，而林远早命人准备两块雪白的豆腐，分别放在两个砧板上。
丁南和龙马丁周身收拾的干净利落，屏气凝神站在砧板前，比赛一触即发，空气中弥漫着一股紧张的气氛！
一般顶级厨师都有自己的专用菜刀，龙马丁用的就是一把法国珍木名刀，胡挑木的刀把，流线形的刀身，看着就非同一般。
而丁南用的依然是他那地厚重的玄铁菜刀，当他从木匣子里拿出这把刀时，顿时引起一阵骚动，大家都纷纷摇头，眼中露出掩饰不住的嘲讽，这么笨重的刀用来剁排骨还差不多，用来切豆腐不是开玩笑吗！
连龙马丁看了，也轻轻地撇了一下嘴，一脸的蔑视。
林远清了一下嗓子，郑重地说道:“丁师傅和龙师傅的厨艺切磋现在开始！”
话声刚落，龙马丁就迅速地动起手来，只见他两只眼睛紧紧地盯着豆离，出刀又快又稳，身子却稳如泰山纹丝不动，已经达到了一个厨师的极高境界，看得围观的厨师不禁暗暗赞叹，一脸的崇拜！
眼看龙马丁都切了快一半了，丁南还站在那儿动都没动，就那儿低头沉思着。
不禁看的大家一脸疑惑，这丁老板什么意思，怎么还不动手，难道想自动认输。
此时，忽然见他双眼猛睁，一只手唰的一下抄起了那块豆腐。
只见他手起刀落，上下翻飞，速度快的肉眼难辨，只剩下一团幻影在舞动，令人叹为观止！围观的几个厨师都看傻了，甚至连呼吸都忘记了。
不一会儿，两人都切好了，丁南后来居上，还是赶在了龙马丁前头！
这些厨师，尤其是支持龙马丁的林远和苗欢，本来认为龙马丁的刀功己经很厉害了，刚才看了丁南的刀法后，两人心中彻底不淡定了，心中已经开始替龙马丁担心起来。
龙马丁当时用余光瞥了一眼丁南的刀法，也是暗暗的吃惊，这丁南是什么刀工，怎么像玩杂耍一样，也太炫了吧！他心里顿时一凉，看来今天遇上真正的对手了！
他现在唯一的希望就是看谁切的细切的多了！
两人把切好的豆腐放在清水里，顿时豆腐丝就像条条小白鱼迅速地扩散开来，非常的赏心阅目，美不胜收！
两个人切的都非常匀称，但要论切出的数量，龙马丁明显就不是对手了。
龙马丁切的大概有一万根左右，这刀工在整个华国也算出类拔萃了，但他今天不走运，碰上了丁南。
而丁南切出的竟然有三万多根，而且根根粗细均匀，细如发丝，让人叹为观止。
“我眼花了吗！这不可能！”
“这也太不可思议了吧，怎么能切这么多根！”
“难道这丁老板是食神附体了，太让人难以相信了！”
众厨师都是一脸的震撼，纷纷由衷地赞叹着，看向丁南的眼光也变的充满了无尽的崇拜。
龙马丁反复地看着丁南的豆腐丝，嘴里喃喃道:“真是后生可畏啊！厉害！厉害！”顿时整个人像老了十岁一样，一脸的挫败感。
“我认输了！”龙马丁对着丁南颓然地说道:“我说话算话，现在就离开京味斋！”说完他一把扯掉身上的衣服，失魂落魄地向门外走去。
“丁师傅，您没有必要非得走！实际京味斋挺需要你的，你可以留下来和我一起把京味斋经营好！”丁南对龙马丁还是想挽留一下，他必竟是龙无忌的表弟！
“谢谢丁老板，不用了，我相信有丁老板的厨艺，用不了多长时间肯定能将京味斋重现昔日的辉煌！”说完，龙马丁摆摆手，头也不回地走了。
“你们谁还有什么想法，现在可以说出来，如果觉得京味斋庙小容不下你，现在可以马上离开，我决不拦着！”
林远和苗欢本来是想和龙马丁同进退的，但刚才被丁南的厨艺深深的折服了，两人对厨艺都非常厨迷，立码改变了主意，决定留下来，看能不能跟丁老极学个一招半式的。
“即然没人想走，大家就留下来好好的干，相信我！用不了多长时间，我们京味斋必定重现辉煌！”丁南充满激情地说道。
顿时，大家都纷纷鼓起了掌，大家都不是傻子，现在不巴结新老板更待何时。
见大家一副诚惶诚恐的样子，丁南暗暗点点头，看来龙马丁的走对大家的震慑很大，后厨这一块估计没人敢闹事了！