“看起来还不错，庄园里比我想象的要好。”路易莎由衷的说。
或许是对中世纪有太多糟糕的刻板印象了，总觉得中世纪的贵族都难熬，平民更是过不下去。要么是乱世中如浮萍，就像华夏五胡乱华时期那样，所有人都朝不保夕。要么稍稳定一些的岁月里，庄园里的农奴被压榨到死。
这样的刻板印象对，也不对。
对是因为，中世纪早期确实是那样。在罗马崩溃后蛮族入侵——然而这显然不是这片土地上居民的至暗时刻，因为之后还有第二波的蛮族入侵！
相比起此前的蛮族入侵，其实第二波蛮族入侵要混乱黑暗的多。因为严格意义上，第一波在罗马的‘尸体’上强大起来的蛮族，很多都不是真正的蛮族。他们要么此前就受罗马影响很大，要么干脆已经是罗马统治下的边陲民族，罗马化是非常明显的.
这种情况下，权力的交接还能有一些平稳（虽然不多），原本的乡土秩序并未全面崩溃。
第二波则是所谓的更为‘野蛮’的民族，他们再来入侵已经‘入主中原’、企图建立秩序、进行可持续地竭泽而渔的前·蛮族。这才真是烧杀抢掠，只考虑‘竭泽而渔’，而不会想到建设，即‘可持续’的那部分。
不对是因为，等到这段时期过去，到所谓的‘中世纪盛期’，即十世纪左右，要在这片土地上生存也就没那么难了——蛮族们要么被‘招安’，要么基本被抵御在一定范围外，已经很难长驱直入一路掠夺了。
至于压榨农奴什么的，说是农奴，就路易莎看到的现在，他们‘奴属性’并没有那么强，感觉和佃农差不多。人身依附强度很低——这和沙俄历史上那种顽固的农奴制不太一样。
或许是宗教原因，不能用自己的同胞为奴，还有以主教为核心的城市要和领主为核心的庄园争夺人口。
又或许是各个领主和国王的利益分歧总之法律上对农奴的权力与义务规定并不苛刻。更不要说，法律还规定他们一旦逃出庄园三天，领主就没有追回他们的权力了。接着他们一般只要去城市住满一年，就能成为自由民。
再或者干脆就是人口原因，到此时其实已经有些人口过剩的问题了。此前几百年的开垦潮，比较容易开垦的土地都开垦完了，人均耕地在最近一些年都在减少。这时，有些庄园是真的养不下那么多张嘴了！
如此，将农奴束缚在土地上的力量自然放松了不少。
“布鲁多的土地总是肥沃的，而且伯爵对待为自己耕种的农夫很好。”雨果夫人恰到好处地说道。
她说的都是真实的，布鲁多是一个物产丰隆的平原，至于伯爵对佃户不错——倒不是他有‘民本思想’。应该说大多数大贵族的庄园里，农民都要过得比小贵族、乡绅、修道院的庄园里更好。毕竟这只是大贵族众多产业中微不足道的一部分，而且山高皇帝远，管理本身就不可能太严格。
而且巴尔扎克伯爵有钱，收入有很大一部分来自于商业，自然不必挖空心思专一压榨农民。
和雨果夫人聊了一会儿，路易莎就和赶来的庄园管家去‘视察’了，主要是想实地看看甜菜的播种情况。虽然城堡的命令，庄园管家等人应该会当做头等大事执行，但总有阳奉阴违的。这件事又事关重大，过来看看总不会错。
天鹅庄园自留地的部分，甜菜播种已经完成了。至于自愿种植一些甜菜的农户，也陆陆续续在播种。路易莎对照着庄园管家的工作纪要看实际的播种情况，庄园管家人还
在一旁解释。
“.是的， 小姐，我们按照吩咐准备了肥料。不过这种肥料之前没见过，所以说不准用处大不大.”
庄园管家说到的‘肥料’，其实也是路易莎让人过来指导做的，只不过庄园管家不知道这个内情罢了。毕竟他很难想象，路易莎这样的贵族小姐，居然会懂得农业上的事儿，还和‘肥料’有关。
和后世国内网传的，中世纪西方人不会用粪肥，所以人类和牲畜粪便得不到利用，从而导致城市肮脏、屎尿横流，以及耕地产出极为低下不同（耕地产出低下是存在的，却不见得是不会用粪肥导致的）。
中世纪的农民当然会用粪肥——有经验的农民知道种植一些特定的作物能帮助恢复地力，草木灰、泥灰和旧年的秸草更是不错的肥料，中世纪的人们也用粪肥。
只不过堆肥的技术肯定比不上精耕细作的同时代华夏就是了。
此时大家堆肥手法很粗糙，而且庄园普通农户能够得到的粪肥有限——从城市运来粪便，考虑到运输成本，以及农民愿意为粪肥付出的成本，除非是居住在城市边缘的农民，不然根本不可能！
所以到头来，庄园里大家只能用点儿自产自销的，甚至自产自销的都不一定全属于自家。
因为此时庄园领主有所谓‘圈养权’，即一年之中，农民时不时得将牲畜圈养在领主休耕的自营地上这显然不是什么给农民的福利，让他们有地方放牧。庄园里的共有地基本都是草地，为的就是放牧方便，而且放牧显然也和圈养不能等同。
这里图的还是牲畜粪便可以养地。
路易莎考虑到天鹅庄园的实际情况，派人过来指导用河泥与泥炭土复合发酵，这就是庄园管家口中的没见过的肥料。而除此之外，其实也改进了堆肥技术——路易莎能懂这些（虽然也只知道个大概，完全是纸上谈兵），还得感谢后世的网络小说。
作为网络小说爱好者，真就是‘见多识广’.穿越这个题材里，主人公总是能整出各种活儿，让人了解到各种冷知识。只不过里面真真假假，有可行的，也有不可行的。
“.甜菜头是蔬菜，比起谷物更消耗土地，农民都很在意肥料的问题，粪便的话”
庄园管家并不避讳在路易莎这个贵族少女面前提到屎尿，主要是此时的人们随处可见这些——厕所有限，人们也没有相应的卫生意识，导致此时人们对屎尿之类有一种平淡感。
即使人类的本能觉得这些东西肮脏恶心，宗教上也说痰、尿和粪便是‘人类□□的污秽与卑贱’。但这就像后世的一些国家的民众，如天竺，他们当然也知道屎尿是肮脏的，但这并不妨碍他们和那些东西‘和平共处’。
“看起来很好，您的工作完成的不错。”路易莎称赞了一下庄园管家，然后就对照天鹅庄园的地图，点了一下上面靠近林地的荒地边缘位置：“这里看起来不错，方便收集燃料，离河流还不远，新的作坊可以建在这里。”
之所以选择在天鹅庄园建制糖工坊，首先就是因为这里离布鲁多宫廷这个统治中心极近，但又是距离特鲁瓦城区较远，比较好控制制糖的秘密。
像白湖庄园，就是因为挨着宫廷和城市，人多眼杂才不在考虑中的（当然，也有白湖庄园的产出要满足宫廷消耗的原因。那些消耗的农产品大多单位价值不高，也不适合从别处运）。
庄园管家还真不知道要建的作坊是制糖用的，最多就是觉得城堡里的大人物特别重视这件事，说不定这个作坊生产的东西会很了不得——没有相关知识，怎么能一下想到‘食糖’？中世纪知道食糖是怎么生产的人不多，而即使是知道的，看到种植的是甜菜，也不会想到制糖吧。
知道甜菜能制糖，那是近现代发展到一定程度的事了。
就这样，在路易莎的‘钦点’下，制糖作坊的选址确定了下来。只不过现在是农忙时节，抽不出人手来，还得等到春耕后到夏季农忙之间这段时间，再组织庄园的劳力修建——夏季农忙是要收获去年秋耕种植的作物，然后还有秋季农忙，这是连轴转，所以也只能利用这段农闲了。
作者有话要说
感谢在2024-06-2406:45:55~2024-06-2508:53:10期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
感谢灌溉营养液的小天使：437383945瓶；凤凰花又开、aurora、行行重行行1瓶；
非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！