第105章穿越中世纪105
路易莎和海莲娜一起做手工皂。
她做的是最基础的‘马赛皂’,就是路易莎上辈子历史上马赛地区制作的肥皂。虽然这种肥皂是以真材实料、优质闻名的，但一开始它就属于‘山寨货’。山寨的正是叙利亚地区著名的‘叙利亚橄榄皂’，后者大约就和现在的‘东方肥皂’差不多。
马赛皂的技术本身就是随着十字军东征传播来的叙利亚肥皂的技术,本质上双方是没两样的东西。不过，一来马赛皂没有叙利亚肥皂标签式的‘月桂油’——生产商的想法是,使用足量的橄榄油已经让成本很高了，‘月桂油’这种当地产出、并且当地都觉得很贵的原材料，精简也就精简了吧。
二来,在后来的不断发展中,马赛皂也有了一些自身特色。这主要是制皂时‘碱’的部分，和叙利亚的配方不太一样.毕竟叙利亚可以从本地特殊的一种矮灌木灰中得到大量优质的‘洗涤碱’,而马赛很难得到，得依靠从东方或西班牙进口得到。
三来，马赛后来形成了肥皂的产业集群。他们通过自身努力，以及王室支持,做成了一个肥皂中心。这个过程中，一整套的、效率更高的制皂流程也出来了，制皂原理当然没变，但让马赛皂变得十分‘标准化’。
标准化,这在现代工业生产中是基本的,但在古代手工业生产中就弥足珍贵了！
标准的马赛皂,除了大量的初榨橄榄油，只会加入草木灰、火碱之类的东西。制作完毕的马赛皂会被敲上一个印章,留下‘72%’的印记,这是当时马赛皂的象征,表明这块肥皂72%都是橄榄油,真材实料,童叟无欺！
路易莎首先做的是原材料混合，将橄榄油和火碱（氢氧化钠）溶液以一定比例混合，与此同时还小心地搅拌加热。
这也是海莲娜第一次全程盯着路易莎做手工皂，她之前觉得做肥皂而已，路易莎又没有邀请她加入，看到了就只是看到了，并不会盯着。而这次盯着，就让她看出了一些不同，她首先就发现路易莎没有烧草木灰，收集碱液。
不过她转念一想，或许那些加入橄榄油中的，就是用石灰水处理过的草木灰液。虽然要比平常看到的更澄澈，但也可能是路易莎用了不同的过滤手段，又或者加了工序——路易莎‘自制’的肥皂都清香、光洁，和东方肥皂有很大不同，工序肯定不能完全一样啊。
路易莎还在继续制作，简单来说就是搅拌皂化，拌得累了，就让女仆替她。这个过程中，还要观察皂化情况，酌情加入火碱溶液。
此时的原材料从来不纯净，按照一定比例混合的原材料不一定能充分反应。而在皂化中，如果油脂没有充分反应，那就是一团油，用来洗涤只会越洗越油，所以得确保火碱的量足够油脂充分反应。
相比之下，火碱溶液多了一些倒是问题不大。趁着皂化成了奶油质地，可以用盐溶液去‘洗’。因为皂不溶于盐水，但火碱可以被盐水冲洗掉.不只是多余的火碱，皂化反应中其他不必要存在的‘副产物’，都可以被冲洗掉。
花了几个小时，路易莎才得到皂化反应完成，并用盐水处理好了的肥皂。这些肥皂沉淀在盐水容器底部，因为状态慢慢恢复了之前的奶油质地，和盐水完全不同，有明显分层，要分离还是挺容易的——除去盐水等，以奶油状态倒进模具，再就是等待了。
等了大约2天，才从模具中脱出初步干燥、大概成型的肥皂。这样
的手工皂碱值还很高，最好不要直接使用，得通过通风晾皂的办法降低碱值。
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晾皂花的时间不好说，不同的手工皂情况也不同。不过一般其实不会有那些手工皂商家声称的那么久，在这个一切都变得快节奏的时代，他们也不太可能一块皂晾上半年。像古代的叙利亚橄榄皂一样，晾皂时间以‘年’计就更不可能了。
不过古代的叙利亚橄榄皂晾皂时间以年计，也主要不是为了降低碱值。他们是发现了晾皂之后的肥皂比刚刚做出来时更温和滋润，但他们晾皂的初心还是为了得到干燥的硬肥皂.简单来说，就是风干。
他们那边气候干燥，倒是天然适合如此。这既有利于肥皂风干，同时还能确保这个过程中，肥皂不会轻易腐败变质——换一个湿热一些的地区，肥皂变干之前，可能还含水的内芯就先发霉了。再加上没有反应完全的残余油脂氧化变质，状态和味道可想而知。
路易莎让人将脱出模具的手工皂切块，然后放在通风环境下晾皂，心里估计一个月左右肯定差不多了。而在晾皂期间，她没闲着，而是去此时的肥皂工坊参观了一下。
对此，帮她找参观地的骑士简直诚惶诚恐，因为此时的肥皂是洗涤产品没错，可生产肥皂的地方可以说是最脏最臭的了。路易莎要去那种地方，他们很担心那会冒犯到路易莎，使她不快。然而，郡主的命令又是不可违背的，所以他们只能尽可能寻访环境稍好一些的肥皂工坊。
“.其实本土的肥皂制造业规模并不大，大部分肥皂都是从北方卡玛尔或者托莱多、巴伦等地进口的。不过特鲁瓦恰好有一些，毕竟我们这儿屠宰业兴盛。”一位年轻骑士带着路易莎一行人来到屠宰街附近，那浓重的臭味已经传来。
还好他们并没有更加靠近了，骑士们找到的肥皂作坊就在近前。
这是此时一间典型的家庭式小作坊，一座二层小楼，下面是生产经营场所，上面则住人。后面还附带一个非常狭窄的院子，种不了菜，最多只能养有限的牲畜、晒衣服。
年轻骑士还进行了简单介绍：“这间作坊有一个师父，一个学徒，那是他朋友家的儿子——这个家里有男丁可以继承手艺，但秉持着谁也教不好自家孩子的理念，据说是和同行互相收对方的儿子为学徒。”
“至于妻子和女儿，她们是助手。其实她们也已经会煮肥皂了，不过因为行业规范，不能叫女人做了学徒，以免将来她们谋求做师父，所以只能是助手。”说完这话，年轻骑士才后知后觉，路易莎郡主也是个女人啊！自觉有些失言。
路易莎早知道这是个怎样的时代了，又哪里会因为随口一句话就联想到自身，然后就发火生气？只要对方不是抱着恶意阴阳怪气，这种话路易莎一般也只当是无心之失，不会有更多的反应了。
年轻骑士提到的女人不能做学徒的问题，路易莎也听说过。过去很多行业会顺势让自己的子女，甚至妻子做学徒，如果儿子无意继承自己在行会内的‘职称’名额，或根本没有儿子，那还可以传给女儿。而不像现在一般是找个满意的学徒，然后让他娶自己的女儿。
不过现在这条也被越来越多的人反对打压了，他们给出的‘理论’是：男孩儿去做学徒，是为未来谋生做准备，女孩儿的话，他们注定要做自己父亲、丈夫的助手的。父亲好说，未来的丈夫是做什么的，这可说不准，所以结婚前学手艺毫无意义。
这给一些实在说不出女性为什么不能学的行业，提供了‘理论基础’，即使这个
‘理论’听起来十分荒谬。只要想想就知道了，学东西怎么可能毫无意义！难道结婚后，女性就不用谋生了吗？不提丈夫其实很大可能就是父亲的同行（毕竟大多住同社区），底层家庭的话，女性总是要参与工作的。
只不过男性不愿意女性参与自己所在的行业，分走工作机会。哪怕做学徒的，分不到什么油水多的部分，但就是这部分，争夺才更赤.裸.裸呢！更不要说，能毫无障碍地做学徒，就会想要争取做师父，到时候怎么说？还不如防患于未然，将出头的桩子打下去再说。
路易莎就听说过，几十年前普罗万的一个染工，没有儿子，只有女儿，就让女儿做了自己的学徒。而这引起了整个普罗万染布业工人的反对那个染工坚持如此，最后甚至引发了一场抗议游行，最后当然也没能让女儿继续做学徒，并继承自己衣钵。
路易莎无力和整个大环境对抗，毕竟对那些男工来说，这可是捍卫饭碗的大事！是真能拼命的。不过在自己主导的产业内，旧有的、行会势力强大的不说，新搞出来的、行会没有对女性关上大门的，她都愿意给女性更多机会。
像是养蜂人、糖工、精油工都用了很多女工，别的不管，先形成案例再说。此时的很多法律，与其说是法律，不如说是过去可参照的‘案例’。形成案例后，再要推翻就比较难了。更何况有路易莎主持，至少布鲁多的土地上，在她活着的时候，那些行业不会对女性关上大门。
她也只能做到这些了。
“唔请师父和学徒出来，让他们演示一下平时是怎么煮肥皂的吧。” 路易莎没有纠结了，直接对年轻骑士说道。
“是、是的！”年轻骑士连忙踏进那座小楼，在里面说了什么，然后就请路易莎他们进去了。
早就知道‘路易莎郡主’今天会造访的一家人，连带着学徒，是有些紧张的。他们穿了自己比较好的衣服，又比平常更仔细地洗了脸和手，头发也仔仔细细梳理过——平常要干活儿，其实是不会这么讲究的。
这倒不是他们都不爱整洁，就爱邋里邋遢。而是干活儿的人都知道，干活儿之前再整齐也没用，很快就会脏了乱了。甚至因为心里在意好不容易弄整齐的形象，会妨碍干活儿呢！
路易莎和他们打了招呼，他们看起来有些不知所措。尽力地想规矩一些行礼，但这种对大人物行礼的动作是他们平时不会做的。所以即使看到过，这个时候做起来也乱七八糟，有几个人就做出了几种样子。
路易莎当然不会在意这个，她对这种带有阶级压迫的行礼根本没什么感觉。不仅不会主动要求，甚至当平民小心翼翼如此时，她还会觉得不自在，甚至心酸。
她尽可能温和道：“.别担心，师父，请您像平常一样煮肥皂就好。千万别比平常做得更好，更别不计成本什么的，这对我来说很重要。”
作为一个其实不算保密的技术，这些工人主观上当然没有欺骗路易莎的想法。只不过，他们很有可能担心路易莎不喜欢，或者反感他们生产过程中的一些做法，于是将生产过程‘稍稍美化’一些.路易莎当然不想要这样。
在路易莎的反复叮嘱下，师父和其他人终于开始煮肥皂。因为路易莎要求他们演示全过程，所以他们是从头做起的——一般很少会这么做事，有些部分如准备原料等，其实会提前做好。
路易莎见他们首先烧草木灰，但似乎不是所有草木灰都可以。因为那些拿来烧的草木明显集中在几种品种，而它们可不是最随处可见的
植物。
这时候海莲娜就给路易莎解释：“为了得到更多的‘碱’，总是要选用含碱更多的植物，最好的选择是盐碱湿地生长的植物或海草。还有人觉得，山毛榉和一些蕨类的灰烬也有不错的效果，前者多是制作玻璃时使用。”
路易莎点点头，就见肥皂工人将那些草木灰收集起来泡水，还加了一些石灰。路易莎想了一下，自言自语：“草木灰是为了利用其中富含的碳酸钾，加入石灰的话，就是将碳酸钾反应成氢氧化钾，碱性增强.”
“什么？碳酸钾、氢氧化钠？”海莲娜不太明白这两个词。
“哦，我是说钾碱，以及苛性钾。”路易莎使用了此时的俗称，至于后世标准的化学名称，在化学尚处在蒙昧时期的当下，那还没有呢。
这个时候，其他人就掺和不进两人的对话了。就连那些煮肥皂的工人，也只是知道平常做肥皂就是这么做的，可不知道里面发生了什么化学反应。
工人开始过滤碱液，过滤得到的碱液拿去加热。另一边，肥肉和各种肉类边角料其实之前已经在熬了，用它们熬出了纯粹的油脂——主要是羊油，也掺杂着一些猪油、牛油。
为什么说特鲁瓦还保留了不少屠宰业，就能有肥皂行业呢？原因就在这里了。
布鲁多本身是一个养羊业比较发达的地区，这些羊主要不是为了吃肉，而是为了它们的羊毛、羊皮。普罗万最初的纺织业，就建立在本地羊毛之上。特鲁瓦的硝皮业，则建立在本土羊皮之上。至于肥皂工可以轻松获取的大量脂肪，就是屠宰后得到的。
没有较大的屠宰业，当地根本发展不起肥皂行业。因为那样脂肪就便宜不了！做出来的肥皂投放到市场上，能有什么竞争力？
碱液煮沸后就可以倒入脂肪，不断搅拌得到肥皂了。这个过程会很长，海莲娜就和路易莎聊起了东方的制皂方式：“一般来说，他们不会加石灰得到苛性钾，弱碱液就直接拿去用了。不过那就不是这样搅拌了，而是油脂和碱液一起煮，一边煮一边搅拌，也能成皂。”
“其实本土制皂也有那样做的。”年轻骑士插了一句嘴，最近他帮路易莎跑这件事，也算对制皂业有了一个流于表面、但确实存在的了解。就说道：“不过那样得到的肥皂用燃料更多，而且生产过程中气味更浓烈最近大家都不怎么那样做了。”
“不过，过去那样的才比较常见，所以肥皂工又被称为‘煮肥皂的人’。”
东方肥皂是植物油制作，制作过程中没什么难闻味道，但本土制皂就不是那么回事了——理论上来说，动物油其实也不该有什么味道的，就像路易莎让普罗万的精油商人用脂吸法制作精油，如果动物油味道重，那能那样做吗？
只能说理论归理论，实际是实际。制作精油、香膏这种高价值高利润的商品，就可以选用最好的部分熬油，熬油的过程也有讲究，这才能制作出没什么异味的油脂。可是肥皂就不一样了，此时高级肥皂价格还可以，可普通软肥皂就是日常用品而已。普通平民不说，至少‘城市中产’，如有手艺的工匠、小商人这种，是能用上的。
由此可知，价格就不可能太高.这样还能讲究什么好油？
路易莎都看见了，熬油的边角料里，肠油都没有放过.
“接下来一直这样搅拌，就能得到肥皂了吗？”路易莎看了一会儿，发现就和自己做手工皂一样，接下来就是‘锻炼手臂’了。心里算计着，这个过程其实可以设计一个简单的手摇搅拌器，应该是能省
力不少，不过那样可能就不算‘冷制皂’了。
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冷制皂也是路易莎上辈子玩手工皂才知道的‘冷知识’，制皂过程中不加热，没有机器参与搅拌成皂的，就可以被称之为冷制皂。因为这样就能控制制皂过程中的‘热量’，防止损害原料中各种天然有益成分。
不过‘搅拌’是人手，还是手摇搅拌机来做，其中产生的差异微乎其微。相比起纠结这个，其他生产工序稍微改动一点儿，就能提供比较大的提高了。
“东方肥皂也是煮出来的吗？”路易莎想到这里还有些意外：“哦，我还以为完全通过搅拌成皂，得到的肥皂品质更高，所以东方肥皂是搅拌出来的呢。”
正在工作的肥皂工听到路易莎这样说，心里还暗暗意外：没想到路易莎这样的贵族，还知道煮出来的肥皂不如他们这样搅拌出来的呢！
事实上，这个肥皂工坊生产的肥皂还是品质较好，可以用来洗身子的！那些直接煮出来的肥皂品质不行，一般只用来洗衣服什么的——那位年轻骑士对制皂的了解果然是流于表面的，他搞错了搅拌制皂流行的原因！
煮肥皂变少，或许有它们更费燃料的原因，可搅拌肥皂要用更强的碱液，这也会增加成本呢！至于说气味，他们怕什么气味难闻？真正让搅拌肥皂这种得更费力的做法流行的原因，还是顾客喜欢，它的价格更高。
煮肥皂的人想挣到搅拌肥皂的人一样多，就得产出更多肥皂，所以前者也不会比后者轻松。而既然是这样的话，干嘛还要搞又热又臭的煮肥皂？尤其现在可是夏天呢！
听到路易莎说搅拌得到的肥皂比煮出来的品质更高，海莲娜‘咦’了一声，似乎很意外的样子——不奇怪，她过去没来布鲁多宫廷之前，虽说也是随着父亲辗转各地，可她也是有女仆的‘小姐’。
只管用肥皂的人，用来洗身子洗手的肥皂还都是好货，哪里知道肥皂生产中还有这个门道呢？这是她哪怕是炼金术士，都会有的‘知识盲区’啊！
最后海莲娜也只能实事求是道：“这我就不知道了，不过我参观的那家肥皂工坊，他们的硬肥皂是煮出来的，也许有的肥皂商会搅拌现在想想，或许是为了图省事儿吧？在东方，肥皂是非常大的产业了，省一点儿工就有极大的影响了。”
路易莎明白海莲娜的意思，产业规模越大，成本控制就会越严格，越有省工的动力。这不只是竞争充分的情况下，只能如此，也是因为人手不足，不得不如此——中世纪的城市是这样的，一方面大家工作不够，一方面某些行业又长期饱受合格工人不足之苦。
这个问题后世也有，不过后世的不够，还有办法解决。毕竟人口大多是受过不错教育的，招进去还能培养。现在就不行了，绝大多数人都是文盲，不行就是真的很难行了。
作者有话要说